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화학 / 분석

압출성형 고아밀로즈 옥수수전분의 결정 구조

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김지용, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1024-1028
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저자정보

  • 김지용 Ji Yong Kim
  • 이철호 Cherl Ho Lee

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