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연구노트

소 및 돼지 혈액에서의 혈장단백질 분석 및 이들의 유화능

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윤숭섭, 이현규, 송은승, 최영준, 전석락

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제4호 1998.08 pp.988-991
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저자정보

  • 윤숭섭 Sung Seob Yun
  • 이현규 Hyeon Gyu Lee
  • 송은승 Yeung Joon Choi
  • 최영준 Eun Seung Song
  • 전석락 Suk Lak Juhn

참고문헌

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