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한국식 핫소스의 저장 중 이화학적 특성 변화

원문정보

권동진, 이성, 김유진, 유진영, 정건섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.548-551
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저자정보

  • 권동진 Dong Jin Kwon
  • 이성 Sung Lee
  • 김유진 Yoo Jin Kim
  • 유진영 Jin Yong Yoo
  • 정건섭 Kun Sub Jung

참고문헌

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