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휴대용 전자코에 의한 된장의 숙성정도 예측

원문정보

노봉수, 양영민, 이택수, 홍형기, 권철한, 성영권

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제2호 1998.04 pp.356-362
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저자정보

  • 노봉수 Bong Soo Noh
  • 양영민 Young Min Yang
  • 이택수 Taik Soo Lee
  • 홍형기 Hyung Ki Hong
  • 권철한 Chul Han Kwon
  • 성영권 Yung Kwon Sung

참고문헌

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