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화학 / 분석

제주산 감귤류의 숙기에 따른 유리당 , 유기산 헤스페리딘 , 나린진 , 무기물 함량의 변화

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송은영, 최영훈, 강경희, 고정삼

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제2호 1998.04 pp.306-312
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저자정보

  • 송은영 Eun Young Song
  • 최영훈 Young Hun Choi
  • 강경희 Kyung Hee Kang
  • 고정삼 Jeong Sam Koh

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