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생리활성 / 영양

대추의 장내세균 유해효소 β-Glucuronidase 와 Tryptophanase 저해효과

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이영경, 김동현, 한명주

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제1호 1998.02 pp.199-205
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  • 이영경 Young Kyoung Rhee
  • 김동현 Dong Hyun Kim
  • 한명주 Myung Joo Han

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