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미생물 / 발효

상백피 추출물중 Listeria monocytogenes 증식억제 물질의 분리 및 효과

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안은영, 한지숙, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제6호 1997.12 pp.1236-1240
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  • 안은영 Eun Young An
  • 한지숙 Ji Sook Han
  • 신동화 Dong Hwa Shin

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