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가공 / 공학

배추김치의 재료배합비 표준화

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조은주, 박건영, 이숙희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제6호 1997.12 pp.1228-1235
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저자정보

  • 조은주 Eun Ju Cho
  • 박건영 Kun Young Park
  • 이숙희 Sook Hee Rhee

참고문헌

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