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가공 / 공학

다당류 메틸란의 산 성분 함량에 따른 점도의 변화

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김상용, 김정희, 오덕근

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저자정보

  • 김상용 Sang Yong Kim
  • 김정희 Jung Hoe Kim
  • 오덕근 Deok Kun Oh

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