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화학 / 분석

대체감미료 에리스리톨의 이화학적인 성질에 관한 연구

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변상희, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제6호 1997.12 pp.1089-1093
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저자정보

  • 변상희 Sang Hee Byun
  • 이철호 Cherl Ho Lee

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