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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

둥굴레차의 고품질화를 위한 볶음조건의 최적화

원문정보

류기철, 정형욱, 김경태, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.776-783
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저자정보

  • 류기철 Ki Cheoul Ryu
  • 정형욱 Hyung Wook Chung
  • 김경태 Kyung Tae Kim
  • 권중호 Joong Ho Kwon

참고문헌

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