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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

느타리버섯과 현미를 이용한 즉석죽 제조조건의 최적화

원문정보

이기동, 김현구, 김진구, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.737-744
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저자정보

  • 이기동 Gee Dong Lee
  • 김현구 Hyun Gu Kim
  • 김진구 Jin Gu Kim
  • 권중호 Joong Ho Kwon

참고문헌

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