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화학 / 분석 ( Chemistry / Analysis )

두유박 수용성 식이섬유의 고온 추출물 제조와 이화학적 특성구명

원문정보

박천호, 김현정, 문태화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제4호 1997.08 pp.648-656
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저자정보

  • 박천호 Chun Ho Park
  • 김현정 Hyun Jung Kim
  • 문태화 Tae Wha Moon

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