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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

막분리에 의한 자색고구마 색소의 농축

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김선재, 임종환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제3호 1997.06 pp.492-496
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  • 김선재 Seon Jae Kim
  • 임종환 Jong Whan Rhim

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