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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

몇가지 채소류의 압축 및 비압축 특성

원문정보

민용규, 정헌상

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제2호 1997.04 pp.266-272
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저자정보

  • 민용규 Young Kyoo Min
  • 정헌상 Heon Sang Jeong

참고문헌

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