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미생물 / 발효 ( Microbiology / Fermentation )

영지 열수추출물이 Rhodotorula glutinis의 지방산 생성에 미치는 영향

원문정보

주현규, 박우철, 사동인, 이영택, 윤충효

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제1호 1997.02 pp.120-125
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저자정보

  • 주현규 Hyun Kyu Joo
  • 박우철 Woo Chul Park
  • 사동인 Tong Min Sa
  • 이영택 Young Tack Lee
  • 윤충효 Choong Hyo Yun

참고문헌

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