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가공 / 공학 ( Processing / Engineering )

국산밀과 수입밀의 국수품질에 관한 연구

원문정보

이상양, 허한순, 송정춘, 박남규, 정우경, 남중현, 장학길

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제1호 1997.02 pp.44-50
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저자정보

  • 이상양 Sang Yang Lee
  • 허한순 Han Sun Hur
  • 송정춘 Jung Choon Song
  • 박남규 Nam Kyu Park
  • 정우경 Woo Kyung Chung
  • 남중현 Jung Hyun Nam
  • 장학길 Hak Gil Chang

참고문헌

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