earticle

논문검색

연구보문

전해산화수 전처리 및 양념류 제조방법에 따른 김치의 초기 미생물 제어

원문정보

박기재, 정승원, 박병인, 김영호, 정진웅

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1104-1110
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 박기재 Kee Jai Park
  • 정승원 Sung Won Jung
  • 박병인 Byoung In Park
  • 김영호 Young Ho Kim
  • 정진웅 Jin Woong Jeong

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.