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우유와 두유에서 Bifidobacterium longum ATCC 15707 의 성장촉진인자 및 α , β Galactosidase 의 활성에 관한 연구

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최소영, 김유경, 윤선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제5호 1996.10 pp.987-993
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  • 최소영 So Young Choi
  • 김유경 Yoo Kyeong Kim
  • 윤선 Sun Yoon

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