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Candida sp . 를 이용한 에리스리톨 발효특성의 해석

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김세용, 박성식, 전영중, 서진호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제5호 1996.10 pp.935-939
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저자정보

  • 김세용 Seh Yong Kim
  • 박성식 Sung Sik Park
  • 전영중 Yeong Joong Jeon
  • 서진호 Jin Ho Seo

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