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수증기 증류시 분산매의 조성이 냉이의 휘발성 향기성분의 강도 및 정유 회수율에 미치는 영향

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최향숙, 이미순

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제5호 1996.10 pp.827-833
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  • 최향숙 Hyang Sook Choi
  • 이미순 Mie Soon Lee

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