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취반 재고미를 첨가하여 제조한 저지방 분쇄우육의 Cholesterol 함량 및 열량과 생산원가

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황기, 김혁일, 이삼빈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제4호 1996.08 pp.673-677
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  • 황기 Key Whang
  • 김혁일 Hyuk Il Kim
  • 이삼빈 Sam Bin Lee

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