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효소분해에 의한 알긴산 올리고당류의 제조

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주동식, 이정석, 박중제, 조순영, 김희경, 이응호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제1호 1996.02 pp.146-151
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저자정보

  • 주동식 Dong Sik Joo
  • 이정석 Jung Suck Lee
  • 박중제 Jung Je Park
  • 조순영 Soon Yeong Cho
  • 김희경 Hee Kyung Kim
  • 이응호 Eung Ho Lee

참고문헌

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