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초고압처리 신선초 녹즙의 저온저장 안정성 및 관능적 특성 변화

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이동언, 박지용, 강정일, 여익현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제1호 1996.02 pp.105-108
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  • 이동언 Dong Un Lee
  • 박지용 Ji Yong Park
  • 강정일 Jung Il Kang
  • 여익현 Ick Hyun Yeo

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