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In vitro 에서 메밀의 다당류가 소화효소 활성에 미치는 영향

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이정선, 라경수, 손흥수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제1호 1996.02 pp.34-39
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저자정보

  • 이정선 Jung Sun Lee
  • 라경수 Kyung Soo Ra
  • 손흥수 Heung Soo Son

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