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진공예냉에 의한 표고버섯의 선도 연장

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김병삼, 남궁배, 김의웅, 김동철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제6호 1995.12 pp.852-859
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저자정보

  • 김병삼 Byeong Sam Kim
  • 남궁배 Bae Nahmgung
  • 김의웅 Oui - Woung Kim
  • 김동철 Dong - Chul Kim

참고문헌

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