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Bacillus sp . 가 생산하는 전분 분해효소의 활성에 미치는 Alum첨가의 영향

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이신영, 이상귀, 강태수, 이명열

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제5호 1995.10 pp.773-775
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  • 이신영 Lee Shin Young
  • 이상귀 Lee Sang Gui
  • 강태수 Kang Tae Su
  • 이명열 Lee Myong Yul

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