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쓴 맛 물질의 표면 장력과 쓴 맛의 상관 관계

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김정미, K . Pfeilsticker

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제5호 1995.10 pp.646-651
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  • 김정미 Jeongmee Kim
  • K . Pfeilsticker Konrad Pfeilsticker

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