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보리새우 ( Penaeus japonicus ) 의 얼음과 냉동저장시 품질변화 측정

원문정보

이영춘, 엄영수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제4호 1995.08 pp.520-524
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저자정보

  • 이영춘 Young Chun Lee
  • 엄영수 Young Soo Um

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