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저장조건에 따른 신선초 생즙의 베타카로틴과 비타민의 C 의 함량 및 항산화능의 변화

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박원봉, 김덕숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제3호 1995.06 pp.375-379
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  • 박원봉 Won - Bong Park
  • 김덕숙 Deuk - Sook Kim

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