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대두 현탁액의 Lipoxygenase 의 활성저해 인자들의 영향

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임효식, 조영훈, 이종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제1호 1995.02 pp.19-24
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  • 임효식 Hyo - Sig Im
  • 조영훈 Young - Hun Cho
  • 이종욱 Chong - Ouk Rhee

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