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동치미액 제조를 위한 발효기간 단축 연구

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김동희, 전윤기, 김우정

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제6호 1994.12 pp.726-732
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  • 김동희 Dong - Hee Kim
  • 전윤기 Yun - Kee Chun
  • 김우정 Woo - Jung Kim

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