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분광기를 이용한 가열산화 유지의 품질측정

원문정보

장영상, 이영수, 조경련, 이철원

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제6호 1994.12 pp.655-658
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저자정보

  • 장영상 Young - Sang Chang
  • 이영수 Young - Soo Yi
  • 조경련 Kyung - Ryun Cho
  • 이철원 Lee - Chul Won

참고문헌

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