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방기 및 감초의 에탄올 추출물이 Listeria monocytogenes 의 증식 억제에 미치는 영향

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신동화, 한지숙, 김문숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제5호 1994.10 pp.627-632
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  • 신동화 Dong - Hwa Shin
  • 한지숙 Ji - Sook Han
  • 김문숙 Moon - Sook Kim

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