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분리 저장한 절임배추와 김치속을 이용한 김치의 제조

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박완수, 이인선, 한영숙, 구영조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제3호 1994.06 pp.231-238
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저자정보

  • 박완수 Wan - Soo Park
  • 이인선 In - Seon Lee
  • 한영숙 Young - Sook Han
  • 구영조 Young - Jo Koo

참고문헌

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