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저장온도에 따른 포장김치의 기체압력변화와 품질과의 관계

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홍석인, 박진숙, 박노현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제2호 1994.04 pp.770-775
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  • 홍석인 Seok In Hong
  • 박진숙 Jin Sook Park
  • 박노현 Noh Hyun Park

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