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보리의 품종적 변이가 β - Glucan 및 맥아의 품질에 미치는 영향

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이영택, 이춘기

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제2호 1994.04 pp.172-177
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  • 이영택 Young - Tack Lee
  • 이춘기 Choon - Ki Lee

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