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Bacillus sp . Ⅰ - 5 Cyclodextrin Glucanotransferase 에 의한 Cyclodextrin 의 영향

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김성혁, 최종수, 정갑택, 유영수, 정동선, 박관화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제1호 1994.02 pp.6-11
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저자정보

  • 김성혁 Soeng Hyuck Kim
  • 최종수 Jong Soo Choi
  • 정갑택 Kap Taek Chung
  • 유영수 Young Soo Yoo
  • 정동선 Dong Sun Jung
  • 박관화 Kwan Hwa Park

참고문헌

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