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지방산조성과 탄소동위원소 분석에 의한 참기름에 혼입된 타식용유의 검출방법

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하재호, 허우덕, 황진봉

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제4호 1993.08 pp.345-350
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  • 하재호 Jaeho Ha
  • 허우덕 Wooderck Hawer
  • 황진봉 Jinbong Hwang

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