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정어리 냉동고기풀의 품질개선에 관한 연구

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오광수, 문수경, 이응호, 김복규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제4호 1993.08 pp.327-333
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저자정보

  • 오광수 Kwang - Soo Oh
  • 문수경 Soo - Kyung Moon
  • 이응호 Eung - Ho Lee
  • 김복규 Bok - Gyu Kim

참고문헌

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