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고정화 효모를 충진한 column 형 reactor 에 의한 정어리 어간장의 속성 연속발효

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김성준, 신동분, 류병호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제2호 1993.04 pp.154-159
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  • 김성준 Seong - Joon Kim
  • 신동분 Dong - Bun Shin
  • 류병호 Beung - Ho Ryu

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