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꽃게 껍질에서 분리제조한 키틴산 필름의 물성에 관한 연구

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조정숙, 한정준, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제6호 1992.12 pp.574-580
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저자정보

  • 조정숙 Jeong - Suk Cho
  • 한정준 Jeong - Jun Han
  • 이철호 Cherl - Ho Lee

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