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쌀의 저장기간이 쌀 첨가 요구르트의 품질에 미치는 영향

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백지혜, 고영태

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제5호 1992.10 pp.470-476
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  • 백지혜 Ji - Hye Paik
  • 고영태 Young - Tae Ko

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