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Monascus anka albidus 의 적색색소 생산

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김명희, 이태경, 앙한철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제5호 1992.10 pp.451-455
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  • 김명희 Myung - Hee Kim
  • 이태경 Tae Kyung Lee
  • 앙한철 Han Chul Yang

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