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염농도의 확산에 따른 무의 물성학적 특성의 예측 model 에 관한 연구

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이승인, 김병용, 조재선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제4호 1992.08 pp.335-340
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  • 이승인 Seung - In Lee
  • 김병용 Byung - Yong Kim
  • 조재선 Jae - Sun Cho

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