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가스 크로마토그래피에 의한 재래주 발효중 알코올과 유기산 분석

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최선희, 김옥경, 이명환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제3호 1992.06 pp.272-278
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  • 최선희 Sun - Hee Choi
  • 김옥경 Ok - Kyung Kim
  • 이명환 Myung - Whan Lee

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