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충진컬럼 및 모세관컬럼 가스크로마토그라프에 의한 마요네즈 중의 스테롤 분석연구

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김현위, 정소영, 정창기, 윤형식, 박기문, 안평욱, 최춘언

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제1호 1992.02 pp.82-85
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저자정보

  • 김현위 Hyean - Wee Kim
  • 정소영 So - Young Jeong
  • 정창기 Chang - Ki Jeong
  • 윤형식 Hyeong - Sik Yoon
  • 박기문 Ki - Moon Park
  • 안평욱 Peong - Ug Ahn
  • 최춘언 Chun - Un Choi

참고문헌

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