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볶은 보리 및 참깨의 갈색도와 돌연변이 유발성

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정희진, 이서래

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제3호 1991.06 pp.280-285
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  • 정희진 Hee - Jin Jung
  • 이서래 Su - Rae Lee

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