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감압유탕 건조당근의 흡습특성 및 품질에 미치는 덱스트린의 영향

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이철, 조승용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제2호 1991.04 pp.241-247
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  • 이철 Chul Rhee
  • 조승용 Seung - Yong Cho

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