earticle

논문검색

한국산 감자를 이용한 French - Fried Potato 의 Texture 개선

원문정보

이영춘, 하연철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제2호 1991.04 pp.229-234
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 이영춘 Young - Chun Lee
  • 하연철 Yean - Chul Ha

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.